8月6日，2019中國集成灶行業(yè)高峰論壇在南京舉行。為更好地了解集成灶在國內市場的發(fā)展前景，中國家電網采訪了奧田集成灶市場總監(jiān)過穎潔，通過最早布局集成灶品類的企業(yè)視角，試圖揭開集成灶行業(yè)的現狀和前景。

奧田集成灶市場總監(jiān)過穎潔(圖右)

企業(yè)的加入，對集成灶行業(yè)其實是好事

據了解，奧田自2003年開始涉足集成灶這個品類，自2009年開始形成集成灶品牌建設，是最早一批布局集成灶的企業(yè)之一。其首創(chuàng)的智魔方模塊化設計，解決了集成灶之前的維護、清洗、打理不方便的問題。在消毒柜集成灶成為主流之時，奧田也頗具前瞻性，將消毒柜替換成烤箱和蒸箱，于2017年推出蒸烤一體集成灶。過穎潔認為，這些產品的誕生，與奧田以產品作為企業(yè)發(fā)展的核心推動力，堅持產品原創(chuàng)性和核心技術密不可分。

集成灶起源于浙江嵊州，但整體聲量較小，在2015年、2016年才開始被大眾認知。隨著集成灶銷量、關注度不斷升高，一些廚電行業(yè)的頭部品牌也開始加入到集成灶品類的市場競爭之中。面對廚電巨頭和跨行業(yè)企業(yè)的入局，過穎潔認為無論是從資本投入還是產品本身來看，這種情況都利于推動整個集成灶行業(yè)的發(fā)展。

當然，除了廚電巨頭自帶的影響力外，渠道和產品兩個因素也不容忽視。中國作為全球第一人口大國，它在三四線城市、一部分新一線城市的網點和渠道布局還有很多工作可做。過穎潔表示，一線廚電品牌與集成灶企業(yè)在初期渠道布局上有所不同，傳統(tǒng)廚電已經過了洗牌期，被消費者認知的頭部廚電品牌屈指可數，它們的渠道更多地集中在家電商場、終端零售，吸收的也是一二線市場，而早期集成灶的渠道布局更多的是三四線市場?！拔覀児餐盏亩际窍M者，最終品牌或是產品是否能被接受，還需要他們來決定。我們以一個共同發(fā)展的狀態(tài)，憑自己的產品核心競爭力，共同面對消費者?！?/p>

“飲食重口味”地區(qū)認知度高，一二線市場仍待推廣

論壇現場有蘇寧相關負責人提到，集成灶的分散度是蘇寧之前做了二十幾年家電，都沒有遇到過的問題。過穎潔表示，集成灶的市場分散實際上與中國地域、經濟發(fā)展等諸多因素有關?！暗珡默F在集成灶發(fā)展現狀來看，比如湖南、江西、云南、貴州、四川等省份的飲食比較重口味，油煙較大，這些地方的消費者能夠更快接受真正解決廚房油煙痛點的產品。與之相比，內陸城市的消費者，他們對集成灶的品牌認知會偏弱一些?！?/p>

奧田也在北京、天津、各省會城市等一二線城市設立專賣店和網點銷售集成灶，集成灶已經被一些一二線城市的消費者所認知，但接受度仍然偏低?！澳壳凹稍钸@個品類，有傳統(tǒng)廚電一線頭部品牌加入競爭，再加上互聯網的發(fā)展，其實滲透到一二線城市是非?？斓?。我們也進入紅星美凱龍和居然之家的門店之中，隨著品牌推廣和渠道布局的深入，消費者對于集成灶的認知度還會快速提升?！?/p>

同時，過穎潔認為，老牌的大白兔、百雀羚、娃哈哈等快消品，都會根據用戶需求做品牌升級，這些品牌都在想吸引年輕消費群體，集成灶在品牌升級和年輕化上也不能落后?！凹稍铍m然在廚電行業(yè)中的認知度并不高，但它其實也是新國潮產品和中國新品牌的產品之一。我覺得產品設計、功能集成和智能化也是我們要去突破的一個方向，這些對于一二線城市消費者和其它城市的消費者都非常重要?！蓖瑫r隨著奧田品牌影響力的提升，在與房地產商、裝修公司等企業(yè)的合作上，目前奧田取得了不少的拓展，對于逐步流行的大精裝樓盤/社區(qū)，也能給用戶帶來不少新的廚房產品體驗。

目前奧田通過近年的品牌和產品相結合的形式進行品牌推廣，一系列的電視廣告和高速、高鐵、高鐵站等廣告，也通過微博、微信公眾號等各類新媒體渠道，積極接觸年輕消費群體。過穎潔也強調，我們的新媒體推廣更多的以內容為源頭，做好大眾對產品的認知和了解?！拔覀兿Ｍ嗟貜钠放频膬热葺敵?、產品的一些科普性內容為源頭，傳播到各個互聯網平臺，既好玩、又有實效的方式呈現到消費者面前。”